21मिनट 4 ppl
दायफुकु
55 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
55 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
230 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 4g
कार्ब्स 50g
वसा 1g
इस व्यंजन के बारे में
मुलायम भाप में पकी चावल की टिक्कियाँ, जो मीठे लाल बीन पेस्ट की गेंद के चारों ओर लिपटी होती हैं, और इसे दो-तीन कौर में खाया जाता है। यह आटा वही मोची बेस है जो जापान की अधिकांश चावल मिठाइयों के पीछे होता है, बस इसमें भरावन है।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- तैयार लाल बीन पेस्ट240 ग्राम
सूखा सामान
- चिपचिपे चावल का आटा200 ग्राम
- कैस्टर शक्कर50 ग्राम
- पानी240 मिली
- कॉर्नफ्लोरछिड़कने के लिए40 ग्राम
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- स्टीमर बास्केट
- सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
विधि
1
एक ऊष्मा-प्रतिरोधी बाउल में चिपचिपे चावल का आटा, चीनी और पानी को चिकना होने तक फेंटें।
लगभग 4 मिनट
2
ढककर हल्के उबलते पानी के बर्तन के ऊपर 20 मिनट तक भाप में पकाएं, बीच में एक बार हिलाएं, जब तक आटा चमकदार और पारभासी न हो जाए।
लगभग 20 मिनट
3
इस बीच, लाल बीन पेस्ट को 12 बराबर गेंदों में बेलें और अलग रख दें।
लगभग 8 मिनट
4
कार्य सतह पर उदारता से कॉर्नफ्लोर छिड़कें, गरम आटे को निकालें और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें जब तक इसे संभालना सुरक्षित न हो जाए।
लगभग 5 मिनट
5
आटे को 12 भागों में बांटें, प्रत्येक को चपटा करके डिस्क बनाएं, फिर लाल बीन पेस्ट की गेंद के चारों ओर लपेटें और किनारों को दबाकर बंद करें।
लगभग 15 मिनट
6
अतिरिक्त कॉर्नफ्लोर झाड़ें और परोसने के लिए जोड़ वाला हिस्सा नीचे की ओर रखते हुए सजाएं।
लगभग 3 मिनट
