59मिनट 4 ppl
कुरकुरा बीन स्प्राउट और अंडा टॉड
33 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
33 मिनट · 9 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
340 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 14g
कार्ब्स 26g
वसा 20g
इस व्यंजन के बारे में
होय टॉड जैसा ही चावल के आटे का घोल और गरम तवे की तकनीक, सीप की जगह बीन स्प्राउट्स और अंडे के साथ, वही झालरदार, कुरकुरी तली और नरम बीच का हिस्सा।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- बीन स्प्राउट्स250 ग्राम
- हरा प्याज़कटी हुई2
डेयरी और अंडे
- अंडे4
सूखा सामान
- चावल का आटा80 ग्राम
- टैपिओका स्टार्च30 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च0.25 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेलतलने के लिए100 मिली
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- बड़ी फ्राइंग पैन
- टॉन्ग्स
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
मिक्सिंग बाउल में, चावल का आटा और टैपिओका स्टार्च 150 मिली पानी के साथ चिकना होने तक फेंटें।
लगभग 5 मिनट
2
एक अलग बाउल में, अंडों को लाइट सोया सॉस और सफेद मिर्च के साथ फेंटें।
लगभग 3 मिनट
3
बड़ी फ्राइंग पैन में आधा वनस्पति तेल मध्यम-तेज़ आंच पर तब तक गरम करें जब तक वह चमकने लगे।
लगभग 4 मिनट
4
चावल के आटे का घोल डालें और 2 मिनट तक बिना छेड़े पकाएं जब तक किनारे पारदर्शी होने न लगें।
लगभग 4 मिनट
5
बीन स्प्राउट्स घोल के ऊपर छिड़कें और 1 मिनट तक पकाएं ताकि वे थोड़े नरम हो जाएं।
लगभग 2 मिनट
6
ऊपर से फेंटा अंडा डालें और हरा प्याज़ छिड़कें।
लगभग 3 मिनट
7
किनारों के चारों ओर बचा हुआ तेल डालें और 3 मिनट तक पकाएं जब तक तली गहरे सुनहरे और झालरदार न हो जाए।
लगभग 5 मिनट
8
ऑमलेट को हिस्सों में सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ 3 मिनट तक पकाएं जब तक किनारे कुरकुरे और अंडा पूरी तरह जम न जाए।
लगभग 5 मिनट
9
प्लेट में सरकाएं और तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
