21मिनट 4 ppl
कॉर्न डॉग
45 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
45 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
420 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 14g
कार्ब्स 38g
वसा 24g
इस व्यंजन के बारे में
बीफ हॉट डॉग को हल्के मीठे मक्के के आटे के घोल में डुबोकर, सींक पर लगाकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई किया गया - क्लासिक अमेरिकी मेला-शैली का स्नैक, घर पर बनाया हुआ।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, अंडे
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
मांस और पोल्ट्री
- हॉट डॉग सॉसेजसुखाए हुए8
डेयरी और अंडे
- फुल क्रीम दूध250 ml
- अंडेफेंटा हुआ1
सूखा सामान
- मक्के का महीन आटा150 g
- मैदा100 g
- बेकिंग पाउडर1.5 छोटा चम्मच
- दानेदार चीनी2 बड़ा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- कोशर नमक0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वेजिटेबल ऑयलडीप-फ्राई के लिए1000 ml
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- बड़ा सॉसपैन
- मीट थर्मामीटर
- बांस की सींकें
विधि
1
एक बाउल में मक्के का महीन आटा, मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी और कोशर नमक फेंटें।
लगभग 4 मिनट
2
दूध और अंडा मिलाकर तब तक फेंटें जब तक चिकना, गाढ़ा घोल न बन जाए।
लगभग 4 मिनट
3
हर हॉट डॉग में लंबाई की दिशा में सींक डालें।
लगभग 6 मिनट
4
बड़े सॉसपैन में वनस्पति तेल को 175°C तक गरम करें, मीट थर्मामीटर से जाँचते हुए।
लगभग 8 मिनट
5
हर हॉट डॉग को घोल में पूरी तरह डुबोएँ, फिर सावधानी से गरम तेल में डालें।
लगभग 8 मिनट
6
बैचों में 4 मिनट तक तलें, बीच-बीच में पलटते हुए, जब तक गहरा सुनहरा रंग न आ जाए।
लगभग 12 मिनट
7
मीट थर्मामीटर से जाँच लें कि बीच का हिस्सा कम से कम 71°C तक पहुँच गया है, फिर परोसने से पहले किचन पेपर पर तेल निथार लें।
लगभग 3 मिनट
