51मिनट 4 ppl
क्रैब केक्स
29 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
29 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
230 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 9g
वसा 13g
इस व्यंजन के बारे में
केकड़े के मांस के टुकड़ों को मेयोनेज़, अंडे और थोड़े ब्रेडक्रम्ब्स के साथ हल्के से बांधा गया है, सरसों और थोड़ी कैयेन मिर्च से सीज़न किया गया है, फिर पैन में सुनहरा होने तक तला गया है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सरसों, मछली, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- ताज़ी चाइव्सबारीक कटा हुआ2 बड़ा चम्मच
- नींबूफाँकों में कटा, परोसने के लिए1
मछली और समुद्री भोजन
- केकड़े का मांसखोल के टुकड़े निकाले हुए400 ग्राम
डेयरी और अंडे
- अंडेफेंटा हुआ1
सूखा सामान
- ब्रेडक्रम्ब्सकोटिंग के लिए अतिरिक्त50 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- लाल मिर्च पाउडर0.25 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- मेयोनेज़3 बड़ा चम्मच
- डाइजॉन सरसों1 छोटा चम्मच
- वॉर्सेस्टरशायर सॉस1 छोटा चम्मच
- जैतून का तेलतलने के लिए2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- बड़ा फ्राइंग पैन
- मीट थर्मामीटर
- बेकिंग ट्रे
विधि
1
एक कटोरे में केकड़े के मांस, मेयोनेज़, अंडे, डिजॉन सरसों, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, ब्रेडक्रम्ब्स, चाइव्स और कैयेन मिर्च को हल्के से मिलाएँ, केकड़े के टुकड़ों को जितना हो सके बरकरार रखते हुए।
लगभग 6 मिनट
2
मिश्रण को 8 केक के आकार में बनाएँ और दोनों तरफ हल्के से अतिरिक्त ब्रेडक्रम्ब्स में दबाएँ।
लगभग 8 मिनट
3
केक्स को ट्रे पर 20 मिनट ठंडा करें ताकि तलते समय साथ बने रहें।
लगभग 3 मिनट
4
एक बड़ी फ्राइंग पैन में ऑलिव ऑयल मध्यम आँच पर गरम करें और क्रैब केक्स को हर तरफ 4 मिनट तलें जब तक सुनहरे न हो जाएँ।
लगभग 8 मिनट
5
मीट थर्मामीटर से जांचें कि केक का बीच का हिस्सा कम से कम 63°C तक पहुँच गया है, फिर किचन पेपर पर निकालें।
लगभग 2 मिनट
6
नींबू के टुकड़ों के साथ गरम-गरम परोसें।
लगभग 2 मिनट
