30मिनट 4 ppl
गूंग सारोंग (नूडल में लिपटे झींगे)
40 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
40 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
260 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 22g
वसा 11g
इस व्यंजन के बारे में
साबुत झींगों को ग्लास नूडल्स के कुरकुरे आवरण में लपेटकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है — एक हल्का, कुरकुरा थाई स्टार्टर जो स्वीट चिली सॉस के साथ परोसा जाता है।
एलर्जी जानकारी
अंडे, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
मछली और समुद्री भोजन
- कच्ची किंग प्रॉन्सछिला और नस निकाला हुआ, पूंछ सहित, तितली आकार में खोला हुआ16 पूरा
डेयरी और अंडे
- अंडेफेंटा हुआ, बांधने के लिए1
सूखा सामान
- ग्लास नूडल्समुलायम होने तक भिगोया और महीन लड़ियों में काटा हुआ100 ग्राम
- कॉर्नफ्लोरछिड़कने के लिए30 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक1 चुटकी
- सफेद मिर्च1 चुटकी
तेल और मसाले
- वनस्पति तेलडीप फ्राई करने के लिए700 मिली
- मीठी मिर्च सॉसपरोसने के लिए100 मिली
बर्तन
- वॉक
- चिमटा
- छेद वाली कलछी
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
झींगों को थपथपाकर सुखाएं, नमक और सफेद मिर्च से सीज़न करें, और हल्का कॉर्नफ्लोर छिड़कें।
लगभग 6 मिनट
2
हर झींगे को फेंटे हुए अंडे में थोड़ी देर डुबोएं, फिर ग्लास नूडल्स की एक लड़ी को शरीर के चारों ओर कसकर लपेटें, पूंछ को बाहर छोड़ते हुए।
लगभग 15 मिनट
3
वॉक में वेजिटेबल तेल को 180°C तक गरम करें।
लगभग 5 मिनट
4
लिपटे झींगों को बैचों में 3 मिनट तक तलें, एक बार पलटें, जब तक नूडल्स सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं और झींगे पूरी तरह गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाएं।
लगभग 8 मिनट
5
छेद वाली कलछी से निकालकर किचन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
लगभग 3 मिनट
6
स्वीट चिली सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
लगभग 3 मिनट
