26मिनट 4 ppl
चिकन पैड प्रीव वान
44 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
44 मिनट · 8 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
400 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 28g
कार्ब्स 32g
वसा 17g
इस व्यंजन के बारे में
थाई शैली का मीठा-खट्टा चिकन: कुरकुरा तला हुआ चिकन थाई शिमला मिर्च, प्याज़, खीरा और अनानास के साथ चमकदार केचप और चावल के सिरके की चटनी में मिलाया जाता है, जो चिपकने भर के लिए गाढ़ी की जाती है।
एलर्जी जानकारी
मछली
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- प्याजवेजेज़ में कटा हुआ1
- हरी शिमला मिर्चटुकड़ों में कटा हुआ1
- लाल शिमला मिर्चटुकड़ों में कटा हुआ1
- खीराटुकड़ों में कटा हुआ1
- अनानासटुकड़ों में कटा हुआ200 ग्राम
- लहसुन की कलियांबारीक कटी हुई3
मांस और पोल्ट्री
- चिकन थाईबिना हड्डी और त्वचा के, डाइस में कटा हुआ500 ग्राम
सूखा सामान
- कॉर्नफ्लोर30 ग्राम
- पाम शुगर20 ग्राम
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल60 मिली
- केचप40 ग्राम
- चावल का सिरका30 मिली
- फिश सॉस15 मिली
बर्तन
- वॉक
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
चिकन थाई को एक-निवाला टुकड़ों में काटें और आधे कॉर्नफ्लोर में लपेटें।
लगभग 8 मिनट
2
प्याज़, शिमला मिर्च और खीरे को एक-निवाला टुकड़ों में काटें, और लहसुन को बारीक काटें।
लगभग 10 मिनट
3
वॉक में वनस्पति तेल गरम करें और चिकन को 6 मिनट तक तलें, मीट थर्मामीटर से जांचें कि तापमान कम से कम 74 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचे, जब तक सुनहरा और पूरी तरह पक न जाए, फिर अलग रख दें।
लगभग 10 मिनट
4
वॉक में लहसुन डालकर 30 सेकंड तक भूनें जब तक खुशबू न आए।
लगभग 2 मिनट
5
प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर 3 मिनट तक भूनें जब तक हल्के नरम न हो जाएं।
लगभग 4 मिनट
6
केचप, चावल का सिरका, पाम शुगर और फिश सॉस डालकर हल्का उबाल आने दें।
लगभग 3 मिनट
7
बचे हुए कॉर्नफ्लोर को थोड़े पानी में मिलाएं और सॉस को गाढ़ा करने के लिए इसमें मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
8
चिकन को अनानास और खीरे के साथ वापस वॉक में डालें और 2 मिनट तक मिलाएं जब तक सब कुछ लिपट न जाए और गरम न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
