12मिनट 4 ppl
ग्लुआय टॉड (थाई फ्राइड बनाना)
33 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
33 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
300 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 3g
कार्ब्स 40g
वसा 15g
इस व्यंजन के बारे में
पके केलों को नारियल और तिल के घोल में डुबोकर गहरे सुनहरे और कुरकुरे होने तक डीप फ्राई किया जाता है — एक क्लासिक थाई स्ट्रीट-फूड नाश्ता।
एलर्जी जानकारी
तिल
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- केलेबस पके, छिले, लंबाई में आधे फिर चौड़ाई में आधे काटे हुए6 पूरा
सूखा सामान
- चावल का आटाघोल के लिए100 ग्राम
- सूखा कसा हुआ नारियलघोल के लिए30 ग्राम
- सफेद तिलघोल के लिए15 ग्राम
- कैस्टर शक्करघोल के लिए30 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक1 चुटकी
तेल और मसाले
- वेजिटेबल ऑयलडीप फ्राई करने के लिए700 मिली
बर्तन
- वॉक
- मिक्सिंग बाउल
- छेद वाली कलछी
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
चावल का आटा, सूखा नारियल, तिल, चीनी, नमक और 120 मिली पानी एक कटोरे में मिलाकर एक चिकना, गाढ़ा घोल बनाएं।
लगभग 6 मिनट
2
वॉक में वेजिटेबल तेल को 175°C तक गरम करें।
लगभग 5 मिनट
3
केले के टुकड़ों को घोल में डुबोकर पूरी तरह लपेटें।
लगभग 6 मिनट
4
घोल में लिपटे केलों को बैचों में 4 मिनट तक तलें, बीच-बीच में पलटें, जब तक गहरे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
लगभग 10 मिनट
5
छेद वाली कलछी से निकालकर किचन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
लगभग 3 मिनट
6
जब तक कोटिंग कुरकुरी हो तब गरमागरम परोसें।
लगभग 3 मिनट
