43मिनट 4 ppl
चाहान
25 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
25 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
480 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 22g
कार्ब्स 55g
वसा 18g
इस व्यंजन के बारे में
बासी चावल को तब तक भूना जाता है जब तक हर दाना अलग न हो जाए, फिर चिकन, फेंटे हुए अंडे और अंत में तिल के तेल की एक बूंद के साथ मिलाया जाता है। यह वह व्यंजन है जो हर जापानी भोजनालय दस मिनट से भी कम समय में ऑर्डर पर बनाता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, तिल
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- हरा प्याज़कटा हुआ3
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ2
मांस और पोल्ट्री
- चिकन थाईबिना हड्डी और त्वचा के, टुकड़ों में कटा हुआ200 g
डेयरी और अंडे
- अंडेफेंटा हुआ3
सूखा सामान
- पका हुआ छोटे दाने वाला चावल600 g
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च2 g
- नमक3 g
तेल और मसाले
- सोया सॉस30 ml
- तिल का तेल15 ml
- वनस्पति तेल20 ml
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
चिकन को टुकड़ों में काटें, लहसुन को बारीक काटें, और हरे प्याज़ को काटें।
लगभग 6 मिनट
2
एक वोक में आधा वनस्पति तेल तेज़ आंच पर गरम करें और फेंटे हुए अंडों को 1 मिनट तक भूनें जब तक वे जम न जाएं, फिर निकालकर अलग रख दें।
लगभग 3 मिनट
3
उसी वोक में बचा हुआ वनस्पति तेल गरम करें और चिकन को 5 मिनट तक भूनें, मीट थर्मामीटर से जांचें कि यह 74°C तक पहुंच गया है।
लगभग 5 मिनट
4
लहसुन डालें और खुशबू आने तक 1 मिनट भूनें।
लगभग 2 मिनट
5
चावल डालें, गुठलियों को तोड़ें, और 4 मिनट तक भूनें जब तक हर दाना अलग और गरम न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
6
फेंटे हुए अंडे को वापस वोक में डालें, सोया सॉस, तिल का तेल, सफेद मिर्च और नमक डालें, और 2 मिनट तक मिलाने के लिए हिलाएं।
लगभग 2 मिनट
7
हरे प्याज़ को मिलाएं और तुरंत परोसें।
लगभग 3 मिनट
