21मिनट 4 ppl
नाबेयाकी उडोन
33 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
33 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
420 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 24g
कार्ब्स 58g
वसा 10g
इस व्यंजन के बारे में
उडोन नूडल्स को झींगा, फिश केक और एक पोच्ड अंडे के साथ अपनी ही छोटी हांडी में ऑर्डर पर पकाया जाता है और अभी भी उबलते हुए मेज़ पर लाया जाता है। एक पूरी हॉट पॉट को एक कटोरे में समेट दिया गया है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, मछली, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- बेबी पालक150 g
- शिइताके मशरूमकटा हुआ100 g
- हरा प्याज़कटा हुआ2
मछली और समुद्री भोजन
- कच्ची किंग प्रॉन्सछीला हुआ, पूंछ सहित8
- फिश केक (कामाबोको)कटा हुआ150 g
डेयरी और अंडे
- अंडे4
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- दाशी स्टॉक1000 ml
सूखा सामान
- उडोन नूडल्स600 g
तेल और मसाले
- सोया सॉस60 ml
- मिरिन40 ml
बर्तन
- बड़ा सॉसपैन
- सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
झींगा, फिश केक, पालक और शिइताके मशरूम तैयार करें।
लगभग 8 मिनट
2
उडोन नूडल्स को एक बड़े बर्तन में उबलते पानी में 5 मिनट तक पकाएं, फिर छानकर चार अलग-अलग हांडियों या गर्मी सहन करने वाले कटोरों में बांट दें।
लगभग 6 मिनट
3
एक बड़े सॉसपैन में दाशी स्टॉक, सोया सॉस और मिरिन मिलाएं, उबाल आने दें, फिर शोरबे को नूडल की हांडियों में बांट दें।
लगभग 5 मिनट
4
प्रत्येक हांडी में शिइताके मशरूम और फिश केक डालें और 4 मिनट तक उबलने दें।
लगभग 4 मिनट
5
झींगा डालें और 3 मिनट तक उबलने दें जब तक वे गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाएं।
लगभग 3 मिनट
6
प्रत्येक हांडी में एक अंडा फोड़ें और 3 मिनट तक उबलने दें जब तक सफेदी जम न जाए, फिर पालक डालकर मुरझने दें।
लगभग 4 मिनट
7
कटे हुए हरे प्याज़ से सजाएं और उबलते हुए गरम ही परोसें।
लगभग 3 मिनट
