43मिनट 4 ppl
चिकन क्वेसाडिया
45 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
45 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
560 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 38g
कार्ब्स 36g
वसा 28g
इस व्यंजन के बारे में
कतरे हुए चिकन और मोंटेरे जैक चीज़ को फ्लोर टॉर्टिला में मोड़कर सुनहरा और कुरकुरा होने तक ग्रिडल पर पकाया जाता है, फिर सालसा और खट्टी क्रीम के साथ वेजेज़ में काटकर परोसा जाता है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, अंडे
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लाल शिमला मिर्चबारीक स्लाइस किया हुआ1
- हरा प्याज़स्लाइस किया हुआ3
मांस और पोल्ट्री
- चिकन ब्रेस्ट400 g
डेयरी और अंडे
- मॉन्टेरी जैक चीज़कद्दूकस किया हुआ250 g
- खट्टी क्रीमपरोसने के लिए100 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- बाज़ार की सालसा रोजा (मध्यम तीखी)परोसने के लिए100 g
सूखा सामान
- गेहूं का टॉर्टिला8
मसाले और सीज़निंग
- पिसा हुआ जीरा1 छोटा चम्मच
- स्मोक्ड पपरिका1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
तेल और मसाले
- वेजिटेबल ऑयलग्रिल करने के लिए अतिरिक्त15 ml
बर्तन
- बड़ा फ्राइंग पैन
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
चिकन ब्रेस्ट को पिसे जीरे, स्मोक्ड पेपरिका और नमक से सीज़न करें।
लगभग 4 मिनट
2
एक बड़े फ्राइंग पैन में वेजिटेबल ऑयल मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें और चिकन को हर तरफ 6 मिनट तब तक पकाएं जब तक मीट थर्मामीटर 74°C न दिखाए।
लगभग 12 मिनट
3
चिकन को 3 मिनट आराम दें, फिर पतले टुकड़ों में काटें।
लगभग 4 मिनट
4
4 टॉर्टिला फैलाएं और हर एक पर चीज़, कटा चिकन, लाल शिमला मिर्च और हरा प्याज़ डालें, फिर बची हुई टॉर्टिला से ढक दें।
लगभग 8 मिनट
5
पैन साफ करें और हर क्वेसाडिया को मध्यम आंच पर हर तरफ 3 मिनट तब तक सेंकें जब तक सुनहरा न हो जाए और चीज़ पिघल न जाए।
लगभग 12 मिनट
6
हर क्वेसाडिया को वेजेज़ में काटें और खट्टी क्रीम व सालसा के साथ परोसें।
लगभग 5 मिनट
