55मिनट 4 ppl
पैड पेड गाई (मसालेदार रेड करी चिकन स्टिर-फ्राई)
26 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
26 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
320 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 30g
कार्ब्स 12g
वसा 18g
इस व्यंजन के बारे में
कटे हुए चिकन को रेड करी पेस्ट, हरी फलियों और मकरूट नींबू के पत्तों के साथ भूना जाता है, और अंत में एक मुट्ठी तुलसी डाली जाती है — एक तीखा, सूखा थाई स्टिर-फ्राई।
एलर्जी जानकारी
मछली, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- हरी फलियाँछांटी और 4 सेमी के टुकड़ों में काटी हुई150 ग्राम
- मखरुत नींबू की पत्तियांबहुत बारीक कटी हुई4 पत्ते
- होली तुलसीपत्तियां तोड़ी हुई20 ग्राम
- लाल मिर्चकटी हुई2
मांस और पोल्ट्री
- चिकन थाईबिना हड्डी और त्वचा के, पतले टुकड़ों में कटा हुआ400 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- थाई रेड करी पेस्ट60 ग्राम
सूखा सामान
- पाम शुगर10 ग्राम
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल30 मिली
- फिश सॉस20 मिली
बर्तन
- वॉक
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
हरी फलियों को 4 सेमी के टुकड़ों में काटें और मकरूट नींबू की पत्तियों को बारीक काटें।
लगभग 5 मिनट
2
वॉक में वेजिटेबल तेल मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें और करी पेस्ट को 2 मिनट तक भूनें जब तक खुशबू न आए और तेल अलग होने न लगे।
लगभग 4 मिनट
3
चिकन डालें और 8 मिनट तक भूनें, मीट थर्मामीटर से जांचें कि सबसे मोटे हिस्से में तापमान 74°C तक पहुंच गया है।
लगभग 8 मिनट
4
हरी फलियां और मकरूट नींबू की पत्तियां डालें और 4 मिनट तक भूनें जब तक फलियां बस नरम न हो जाएं।
लगभग 4 मिनट
5
फिश सॉस और पाम शुगर से सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाते हुए।
लगभग 3 मिनट
6
आंच से उतारें, तुलसी को तब तक मिलाएं जब तक वह मुरझा न जाए, और कटी हुई लाल मिर्च छिड़कें।
लगभग 2 मिनट
