89मिनट 4 ppl
पिकल्ड हरी मिर्च
12 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
12 मिनट · 4 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
इस व्यंजन के बारे में
कटी हुई हरी मिर्च को मीठे-खट्टे सिरके के घोल में भिगोया गया जब तक नरम और तीखी न हो जाए, नूडल सूप और तली हुई चीज़ों के लिए एक तीखा मसाला।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- हरी मिर्चछल्लों में कटा200 g
सूखा सामान
- चीनी3 बड़े चमचे
मसाले और सीज़निंग
- नमक1 छोटा चमचा
तेल और मसाले
- चावल का सिरका200 ml
बर्तन
- छोटा सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
हरी मिर्च को पतले छल्लों में काटें और एक साफ जार में भर दें।
लगभग 6 मिनट
2
चावल का सिरका, चीनी और नमक छोटे सॉसपैन में धीमी आंच पर दो मिनट गरम करें, तब तक चलाएं जब तक पूरी तरह घुल न जाए।
लगभग 2 मिनट
3
घोल को दस मिनट ठंडा होने दें, फिर जार में रखी कटी मिर्च के ऊपर डालें।
लगभग 2 मिनट
4
जार को बंद करें और परोसने से पहले कम से कम दो घंटे फ्रिज में रखें, ताकि मिर्च नरम हो जाए और घोल का तीखा स्वाद ले ले।
लगभग 2 मिनट
