46मिनट 4 ppl
वीगन मशरूम हॉर फुन
23 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
23 मिनट · 8 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
362 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 10g
कार्ब्स 58g
वसा 10g
इस व्यंजन के बारे में
वोक में सेंकी हुई चौड़ी चावल की नूडल्स, ऊपर से किंग ऑयस्टर मशरूम और शिइताके के रेशमी पतले टुकड़े, चाइनीज़ ब्रोकली और बीन स्प्राउट्स, सोया और शाकाहारी ऑयस्टर सॉस की चमकदार ग्रेवी में।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, तिल
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- किंग ऑयस्टर मशरूमरेशों के विपरीत बारीक स्लाइस किया हुआ150 ग्राम
- शिइताके मशरूमस्लाइस किया हुआ100 ग्राम
- बीन स्प्राउट्स100 ग्राम
- चाइनीज़ ब्रोकली150 ग्राम
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ3 कलियाँ
- अदरकबारीक कटा हुआ10 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- सब्ज़ी का स्टॉक300 मिली
सूखा सामान
- चौड़ी चावल नूडल्स400 ग्राम
- कॉर्नफ्लोरबांटा हुआ2 छोटा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च0.25 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉसबांटा हुआ2 बड़ा चम्मच
- गहरी सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- शाकाहारी ऑयस्टर सॉस1 बड़ा चम्मच
- तिल का तेल1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेलबांटा हुआ2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- मिक्सिंग बाउल
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
किंग ऑयस्टर मशरूम और शिइताके के स्लाइस को 1 टेबलस्पून लाइट सोया सॉस, आधा कॉर्नफ्लोर और सफेद मिर्च के साथ मिलाएं, और 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
लगभग 3 मिनट
2
वोक में आधा वनस्पति तेल तेज़ आंच पर गरम करें और चावल की नूडल्स को गहरी सोया सॉस के साथ 3 मिनट तक हल्का जलने तक भूनें, फिर सर्विंग प्लेट में निकाल लें।
लगभग 4 मिनट
3
वोक में बचा हुआ तेल गरम करें और मैरीनेट किए मशरूम को 4 मिनट तक भूनें जब तक वे भूरे और नरम न हो जाएं।
लगभग 5 मिनट
4
वोक में लहसुन और अदरक डालें और 1 मिनट तक खुशबू आने तक भूनें।
लगभग 1 मिनट
5
चाइनीज़ ब्रोकली और बीन स्प्राउट्स डालें और 2 मिनट तक भूनें जब तक वे हल्के मुरझा न जाएं।
लगभग 2 मिनट
6
वेजिटेबल स्टॉक, बची हुई लाइट सोया सॉस, शाकाहारी ऑयस्टर सॉस और तिल का तेल डालें और उबाल आने दें।
लगभग 3 मिनट
7
बचे हुए कॉर्नफ्लोर को थोड़े ठंडे पानी में मिलाएं, वोक में डालें, और 2 मिनट तक पकाएं जब तक ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए।
लगभग 3 मिनट
8
सेंकी हुई नूडल्स के ऊपर मशरूम, सब्ज़ियां और ग्रेवी डालकर परोसें।
लगभग 2 मिनट
