30मिनट 4 ppl
मी गोरेंग
34 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
34 मिनट · 8 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
538 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 30g
कार्ब्स 55g
वसा 22g
इस व्यंजन के बारे में
ममक-शैली का फ्राइड नूडल व्यंजन, जिसे वोक में टमाटर केचप और मीठी सोया सॉस के साथ चमकदार होने तक भूना जाता है, और कटे चिकन, तले टोफू, बीन स्प्राउट्स और भुर्जी अंडे से भरपूर होता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- बीन स्प्राउट्स150 g
- टमाटरवेजेज़ में कटे हुए2
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ3
- नींबू (लाइम)वेजेज़ में कटे हुए, परोसने के लिए1
मांस और पोल्ट्री
- चिकन थाईबिना हड्डी, बारीक कटा हुआ200 g
डेयरी और अंडे
- अंडे2
प्लांट प्रोटीन
- तला हुआ फूला टोफूआधा कटा हुआ100 g
सूखा सामान
- अंडे की नूडल्सताज़ा पीले नूडल्स400 g
तेल और मसाले
- केचप40 ml
- मीठी गहरी सोया सॉस (केचप मानिस)30 ml
- मिर्च का तेल20 ml
- वनस्पति तेल40 ml
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- चिमटा
विधि
1
चिकन को बारीक स्लाइस करें और तले टोफू को आधा काटें।
लगभग 6 मिनट
2
वोक में वनस्पति तेल गरम करें और लहसुन को खुशबू आने तक भूनें।
लगभग 3 मिनट
3
कटा हुआ चिकन डालें और 5 मिनट तक तब तक भूनें जब तक पूरी तरह पक न जाए।
लगभग 5 मिनट
4
चिकन के एक टुकड़े में मीट थर्मामीटर डालें; आगे बढ़ने से पहले इसे कम से कम 74 डिग्री सेल्सियस दिखाना चाहिए।
लगभग 3 मिनट
5
चिकन को एक तरफ करें, अंडे फोड़ें और हल्का भुर्जी बनाएँ।
लगभग 4 मिनट
6
नूडल्स, केचप, मीठी गहरी सोया सॉस और मिर्च का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
लगभग 6 मिनट
7
तला टोफू, टमाटर के वेजेज़ और बीन स्प्राउट्स डालें और 3 मिनट तक तब तक भूनें जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएँ।
लगभग 3 मिनट
8
तुरंत नींबू के वेजेज़ के साथ परोसें।
लगभग 4 मिनट
