वेज सलाद

टुकड़ों में कटे बेकन को फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर 7 मिनट तक कुरकुरा होने तक पकाएं, फिर किचन पेपर पर निथार लें।

छाछ और मेयोनेज़ को दो-तिहाई कुचले हुए ब्लू चीज़ के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण लगभग चिकना न हो जाए।

आइसबर्ग लेट्यूस को चार टुकड़ों में काटें और हर प्लेट में एक-एक टुकड़ा रखें।

हर टुकड़े पर उदारता से ब्लू चीज़ ड्रेसिंग डालें।

कुरकुरा बेकन, टमाटर के टुकड़े, बचा हुआ ब्लू चीज़ और चाइव्स ऊपर से छिड़ककर परोसें।