48मिनट 4 ppl
यम मामुआंग सूखी झींगा के साथ (कच्चे आम की सलाद)
23 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
23 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
85 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 6g
कार्ब्स 15g
वसा 1g
इस व्यंजन के बारे में
कच्चे आम की कतरनों को भुनी हुई सूखी झींगा, प्याज़ और मिर्च के साथ तीखी, मीठी-खट्टी नींबू ड्रेसिंग में मिलाया गया।
एलर्जी जानकारी
मछली, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- कच्चा आमछीलकर बारीक कतरनों में काटा350 g
- थाई प्याज़ (शैलट)पतले टुकड़ों में कटा3
- नींबू का रसताज़ा निचोड़ा हुआ2 tbsp
- बर्ड्स आई मिर्चबारीक कटा हुआ3
मछली और समुद्री भोजन
- सूखी झींगा30 g
सूखा सामान
- पाम शुगर (ताड़ की चीनी)कद्दूकस किया हुआ1 tbsp
तेल और मसाले
- फिश सॉस2 tbsp
बर्तन
- बड़ा फ्राइंग पैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
कच्चे आम को छीलकर बारीक कतरनों में काटें, और प्याज़ को पतले टुकड़ों में काटें।
लगभग 10 मिनट
2
सूखी झींगा को बिना तेल के पैन में मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भूनें जब तक खुशबू न आए, फिर मोटा काट लें।
लगभग 4 मिनट
3
एक बड़े बाउल में नींबू का रस, फिश सॉस, पाम शुगर और मिर्च को तब तक फेंटें जब तक चीनी घुल न जाए।
लगभग 4 मिनट
4
कच्चे आम, प्याज़ और भुनी हुई सूखी झींगा को ड्रेसिंग में डालें और हल्के हाथों मिलाएँ।
लगभग 3 मिनट
5
तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
