25मिनट 4 ppl
वीगन लहसुन काली मिर्च मशरूम
24 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
24 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
190 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 8g
कार्ब्स 10g
वसा 13g
इस व्यंजन के बारे में
कुचले हुए लहसुन, धनिये की जड़ और सफ़ेद काली मिर्च से मैरिनेट चेस्टनट मशरूम लहसुन वाले तेल में गहरे स्वाद तक भूने जाते हैं, फिर कुरकुरे तले लहसुन से सजाए जाते हैं। क्लासिक का मांसल, वीगन रूप।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- चेस्टनट मशरूमचार टुकड़ों में कटा हुआ400 g
- लहसुन की कलियांमैरिनेड के लिए 6 कली कुचली हुई, तलने के लिए 4 कली पतली कटी हुई10
- धनिये की जड़ेंबारीक कटा हुआ1 tbsp
- ताज़ा धनियाएक छोटी मुट्ठी, मोटा कटा हुआ, गार्निश के लिए1
सूखा सामान
- चीनी1 tsp
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च1 tsp
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस1 tbsp
- शाकाहारी ऑयस्टर सॉस2 tbsp
- वनस्पति तेल4 tbsp
बर्तन
- वॉक पैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
- झरनी
विधि
1
धनिये की जड़ को बारीक काट लें और लहसुन की 6 कलियाँ कुचल लें; बाकी कलियों को पतला काट लें।
लगभग 5 मिनट
2
एक कटोरे में मशरूम को कुचले हुए लहसुन, धनिये की जड़, आधी सफ़ेद काली मिर्च और लाइट सोया सॉस के साथ मिलाएं, और बाकी व्यंजन तैयार करते समय 10 मिनट रखा रहने दें।
लगभग 5 मिनट
3
वॉक पैन में वनस्पति तेल को मध्यम आंच पर गरम करें और कटे हुए लहसुन को लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक तलें, जब तक सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, फिर झरनी से निकालकर किचन पेपर पर निकाल लें।
लगभग 4 मिनट
4
मैरिनेट किए हुए मशरूम लहसुन वाले तेल में डालें और 5 मिनट तक भूनें जब तक नरम और हल्के सुनहरे न हो जाएं।
लगभग 5 मिनट
5
शाकाहारी ऑयस्टर सॉस, चीनी और बची हुई सफ़ेद काली मिर्च डालें, और 3 मिनट तक हिलाएं जब तक मशरूम चमकदार और अच्छी तरह लिपटा न हो जाए।
लगभग 3 मिनट
6
एक सर्विंग प्लेट में निकालें और ऊपर से कुरकुरा लहसुन और ताज़ा धनिया छिड़कें।
लगभग 2 मिनट
