25मिनट 4 ppl
पैड कना गूंग (चाइनीज़ ब्रोकली के साथ झींगा)
10 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
10 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
260 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 24g
कार्ब्स 12g
वसा 12g
इस व्यंजन के बारे में
इस तेज़ स्टर-फ्राई का पेस्केटेरियन रूप, गोल-मटोल झींगे बस गुलाबी होने तक पलटे जाते हैं, असली कुरकुरेपन वाली चाइनीज़ ब्रोकली के साथ, सब कुछ चमकदार ऑयस्टर सॉस में बंधा हुआ।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, क्रस्टेशियन, मोलस्क
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- चाइनीज़ ब्रोकलीतने और पत्तियां अलग की हुई, 5 सेमी के टुकड़ों में कटी हुई400 ग्राम
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ4
मछली और समुद्री भोजन
- कच्चे किंग झींगेछिले और नस निकाले हुए400 ग्राम
सूखा सामान
- चीनी1 छोटा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- ऑयस्टर सॉस2 बड़ा चम्मच
- हल्की सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- गहरी सोया सॉस1 छोटा चम्मच
- वेजिटेबल ऑयल2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
वोक में वेजिटेबल ऑयल तेज़ आंच पर गरम करें और लहसुन को 1 मिनट तक भूनें जब तक खुशबू न आने लगे।
लगभग 1 मिनट
2
झींगे डालें और 3 मिनट तक भूनें जब तक वे गुलाबी होना शुरू न हो जाएं।
लगभग 3 मिनट
3
चाइनीज़ ब्रोकली के तने डालें और 2 मिनट तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
4
चाइनीज़ ब्रोकली के पत्ते, ऑयस्टर सॉस, हल्की सोया सॉस, गहरी सोया सॉस, चीनी और सफेद मिर्च डालें, और 2 मिनट तक भूनें जब तक मीट थर्मामीटर पर झींगे 63°C तक न पहुंच जाएं और साग मुरझा न जाए।
लगभग 2 मिनट
5
चार प्लेटों में बांटें और तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
