43मिनट 4 ppl
श्रिम्प पो बॉय
32 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
32 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
540 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 28g
कार्ब्स 46g
वसा 26g
इस व्यंजन के बारे में
मक्के के महीन आटे में लपेटकर तले गए प्रॉन्स, कुरकुरे रोल में कटे लेट्यूस, टमाटर और तीखी रेमुलाद के साथ भरे जाते हैं - यह भरपूर सैंडविच न्यू ऑरलियन्स की गोदियों और डाइनरों में जन्मा।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, अंडे, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- आइसबर्ग लेट्यूसकद्दूकस किया हुआ (श्रेडेड)4
- टमाटरस्लाइस किए हुए1
मछली और समुद्री भोजन
- कच्ची किंग प्रॉन्सछिला हुआ500 g
डेयरी और अंडे
- छाछ150 ml
सूखा सामान
- मक्के का महीन आटा100 g
- मैदा50 g
- होगी रोल (सब सैंडविच ब्रेड)बीच से कटे हुए4
मसाले और सीज़निंग
- केजुन सीज़निंग (लुइज़ियाना मसाला मिश्रण)1 बड़ा चम्मच
तेल और मसाले
- वनस्पति तेलतलने के लिए500 ml
- मेयोनेज़80 g
- स्वीट पिकल रेलिश (मीठी कटी खीरे की चटनी)1 बड़ा चम्मच
- तीखा सॉस (हॉट सॉस)1 छोटा चम्मच
बर्तन
- डीप फ्रायर
- मिक्सिंग बाउल
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- किचन पेपर
विधि
1
प्रॉन्स को 10 मिनट के लिए छाछ में भिगोएं।
लगभग 6 मिनट
2
एक चौड़े बाउल में मक्के का आटा, मैदा और केजुन सीज़निंग को एक साथ फेंटें।
लगभग 2 मिनट
3
मेयोनेज़, स्वीट पिकल रेलिश और हॉट सॉस को मिलाकर रेमुलाद तैयार करें।
लगभग 3 मिनट
4
एक गहरे, भारी पैन में वनस्पति तेल को 180°C तक गरम करें।
लगभग 6 मिनट
5
प्रॉन्स को छाछ से निकालें और मक्के के आटे के मिश्रण में लपेटें।
लगभग 4 मिनट
6
प्रॉन्स को बैचों में 3 मिनट प्रति बैच तलें जब तक सुनहरे और पूरी तरह अपारदर्शी न हो जाएं और सबसे मोटे प्रॉन में मीट थर्मामीटर कम से कम 63°C न दिखाए, फिर किचन पेपर पर निकालकर तेल सोखने दें।
लगभग 6 मिनट
7
होगी रोल को बीच से खोलें, रेमुलाद लगाएं और कद्दूकस किए लेट्यूस, टमाटर और तले प्रॉन्स से भरकर परोसें।
लगभग 5 मिनट
