हुआत कुएह

41 मिनट

4 लोग

मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण

41 मिनट · 7 चरण

मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण

190 kcalप्रति व्यक्ति

प्रोटीन 2g

कार्ब्स 32g

वसा 6g

इस व्यंजन के बारे में

एक फूला हुआ भाप में पका केक जो पकते समय ऊपर से फूल की तरह खुल जाता है, यह अच्छे किण्वन का पारंपरिक प्रतीक और समृद्धि की कामना है।

ग्लूटेन

विगन

सूखा सामान

मसाले और सीज़निंग

तेल और मसाले

मिक्सिंग बाउल में पानी में कैस्टर शुगर पूरी तरह घोलें।

लगभग 4 मिनट

वनस्पति तेल और लाल खाद्य रंग पेस्ट मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

लगभग 3 मिनट

सेल्फ-राइज़िंग आटा और बेकिंग सोडा छानकर डालें और चिकना, पतला घोल बनाने तक फेंटें।

लगभग 5 मिनट

घोल को ढककर कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए रखें जब तक सतह पर छोटे बुलबुले दिखाई न दें।

लगभग 4 मिनट

स्टीमर बास्केट में रखे छोटे पेपर कप में घोल डालें, हर कप को दो-तिहाई भरें।

लगभग 6 मिनट

बिना ढक्कन उठाए तेज़ उबलते पानी पर 15 मिनट तक भाप में पकाएं, जब तक हर केक ऊपर से फट न जाए।

लगभग 15 मिनट

सावधानी से निकालें और परोसने से पहले 5 मिनट ठंडा होने दें।

लगभग 4 मिनट