140分 4 ppl
47 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
47 分 · 6 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
230 kcal1人あたり
たんぱく質 5g
炭水化物 48g
脂質 2g
この料理について
小麦粉の薄い皮に、たっぷりの餡を包んで蒸した柔らかいまんじゅう。イーストではなくベーキングパウダーで軽く膨らませているので、発酵生地のものより手早く作れて、満足感も変わらない。
アレルギー情報
グルテン
食事情報
ヴィーガン
材料
缶詰・瓶詰
- 市販のあんこ240 g
乾物
- 薄力粉200 g
- グラニュー糖60 g
- ベーキングパウダー6 g
- 水90 ml
油・ソース
- サラダ油15 ml
調理器具
- ボウル
- 蒸し器
- 片手鍋
作り方
1
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
約 3 分
2
水とサラダ油を加えて混ぜ、軽くこねてなめらかで柔らかい生地にまとめる。
約 6 分
3
生地に蓋をして10分ほど休ませ、8等分にする。
約 3 分
4
生地を1つずつ円盤状に伸ばし、餡を包んでしっかりと閉じる。
約 14 分
5
まんじゅうの閉じ目を下にして小さく切ったオーブンシートにのせ、間隔をあけて蒸し器に並べる。
約 6 分
6
沸騰した湯の上で15分ほど蒸し、まんじゅうがふっくらと膨らんで弾力が出るまで蒸す。
約 15 分
