60分 4 ppl
40 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
40 分 · 6 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
310 kcal1人あたり
たんぱく質 7g
炭水化物 38g
脂質 14g
この料理について
カリッとした皮がついた、しっとり黄金色のスキレットコーンブレッド。ほんのり甘く、温かいうちにバターをたっぷりのせて食べるのが一番です。
アレルギー情報
乳製品, グルテン, 卵
食事情報
ベジタリアン
材料
乳製品・卵
- バターミルク300 ml
- 卵溶きほぐす2
- 無塩バター溶かしバター、型用に少し追加80 g
乾物
- コーンミール200 g
- 薄力粉100 g
- ベーキングパウダー2 小さじ
- グラニュー糖60 g
スパイス・調味料
- コーシャーソルト0.5 小さじ
調理器具
- 鋳鉄製フライパン
- ボウル
- 泡立て器
作り方
1
オーブンを220°Cに予熱し、鋳鉄製フライパンを中に入れて温めておきます。
約 3 分
2
大きなボウルにコーンミール、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
約 4 分
3
バターミルク、卵、溶かしバターを加え、混ざる程度に軽く混ぜます。
約 4 分
4
熱いフライパンを慎重に取り出し、少量のバターを塗ってから生地を流し入れます。
約 4 分
5
竹串を刺して生地がついてこなくなるまで、22分ほど焼いて黄金色に仕上げます。
約 22 分
6
フライパンの中で5分ほど休ませてから切り分けます。
約 3 分
