57分 4 ppl
30 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
30 分 · 4 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
340 kcal1人あたり
たんぱく質 11g
炭水化物 28g
脂質 20g
この料理について
石臼挽きのグリッツを牛乳でクリーミーになるまで煮込み、バターと風味豊かなチェダーチーズを混ぜ込んだ——エビからフライドエッグまで、あらゆる料理の土台となる濃厚でスプーンですくえる南部の定番。
アレルギー情報
乳製品
食事情報
ベジタリアン
材料
乳製品・卵
- 牛乳500 ml
- 無塩バター40 g
- チェダーチーズすりおろす120 g
乾物
- グリッツ（粗挽きとうもろこし粥）180 g
- 水300 ml
スパイス・調味料
- 塩0.5 小さじ
調理器具
- 片手鍋
- 泡立て器
作り方
1
鍋に牛乳と水、塩を入れて沸騰させます。
約 5 分
2
ダマにならないよう、細く一定の流れでグリッツを加えながら泡立てます。
約 2 分
3
弱火にして、グリッツを20分ほど、頻繁に混ぜながら、とろりとクリーミーになるまで炊きます。
約 20 分
4
火から下ろし、バターとすりおろしたチェダーチーズを混ぜ込み、溶けてなめらかになったら盛り付けます。
約 3 分
