54分 4 ppl
32 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
32 分 · 7 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
380 kcal1人あたり
たんぱく質 10g
炭水化物 52g
脂質 14g
この料理について
手早く作るバターミルク生地を少し休ませてから焼き、背が高くふわふわで表面がこんがりしたパンケーキに仕上げ、とろけるバターとメープルシロップを添えます。
アレルギー情報
乳製品, グルテン, 卵
食事情報
ベジタリアン
材料
乳製品・卵
- バターミルク480 ml
- 卵2
- 無塩バター溶かす、フライパン用と仕上げ用に追加60 g
乾物
- 薄力粉250 g
- ベーキングパウダー2 小さじ
- 重曹0.5 小さじ
- グラニュー糖30 g
スパイス・調味料
- 塩0.5 小さじ
油・ソース
- メープルシロップ仕上げ用100 ml
調理器具
- ボウル
- 泡立て器
- 大きめのフライパン
- まな板
作り方
1
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。
約 4 分
2
別のボウルにバターミルク、卵、溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。
約 3 分
3
液体材料を粉類に加え、少し粒が残る程度に軽く混ぜ合わせる。
約 3 分
4
生地を5分間休ませる間に、大きめのフライパンまたはグリドルを中火で熱し、軽くバターを塗る。
約 5 分
5
生地をお玉ですくって丸くグリドルに落とし、表面に気泡ができ縁が固まって見えるまで3分焼く。
約 4 分
6
裏返してさらに2分焼き、両面がきつね色になるまで焼く。残りの生地でも同様に繰り返す。
約 10 分
7
重ねて盛り付け、バターをひとかけらとメープルシロップをかけて提供する。
約 3 分
