44分 4 ppl
94 分
4 人
難しい60分超または12ステップ以上
94 分 · 7 ステップ
難しい:60分超または12ステップ以上
380 kcal1人あたり
たんぱく質 12g
炭水化物 34g
脂質 22g
この料理について
焼いたじゃがいもの中身をくり抜き、バター、サワークリーム、チェダーチーズ、ベーコンと混ぜて泡立て、再び皮に詰め戻して表面が濃い黄金色になるまで焼き直します。
アレルギー情報
乳製品
食事情報
肉
材料
生鮮食品
- ラセットポテト（粉質のじゃがいも）よく洗う4
- 青ねぎ薄切りにする3
肉類
- ベーコン(脂身の多い部位)角切りにする100 g
乳製品・卵
- 無塩バター40 g
- サワークリーム100 g
- チェダーチーズすりおろし、分けて使う120 g
スパイス・調味料
- 塩0.5 小さじ
- 挽きたて黒こしょう適量
油・ソース
- サラダ油塗るため1 大さじ
調理器具
- 天板
- フライパン
- ボウル
- まな板
- よく切れる包丁
作り方
1
オーブンを200°Cに予熱し、じゃがいもにサラダ油を塗って、それぞれをフォークで数回刺します。
約 5 分
2
じゃがいもをオーブンの網に直接のせて55分焼き、皮がカリッとして中心が柔らかくなるまで焼きます。
約 55 分
3
じゃがいもが焼けている間に、角切りベーコンをフライパンで中火で6分焼いてカリカリにし、油を切ります。
約 6 分
4
焼いたじゃがいもを縦半分に切り、果肉をボウルにくり抜き、薄い皮だけを残します。
約 6 分
5
じゃがいもの果肉をバターとサワークリームでつぶし、チェダーチーズの3分の2量、ベーコン、青ねぎの大部分、塩、こしょうを混ぜ込みます。
約 5 分
6
混ぜた具材をじゃがいもの皮に戻し入れ、残りのチェダーチーズをのせて、こんがりするまで15分焼きます。
約 15 分
7
残りの青ねぎを散らして盛り付けます。
約 2 分
