13分 4 ppl
57 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
57 分 · 8 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
430 kcal1人あたり
たんぱく質 6g
炭水化物 50g
脂質 23g
この料理について
細かくすりおろしたにんじんとローストくるみをたっぷり練り込んだ、しっとりスパイス香るケーキ。爽やかな酸味のクリームチーズフロスティングで仕上げる。
アレルギー情報
乳製品, グルテン, 卵, 木の実
食事情報
ベジタリアン
材料
生鮮食品
- 人参細かくすりおろした300 g
乳製品・卵
- 卵3
- クリームチーズ室温に戻した、フロスティング用250 g
- 無塩バター室温に戻した、フロスティング用60 g
乾物
- 薄力粉260 g
- ベーキングパウダー1.5 小さじ
- 重曹1 小さじ
- グラニュー糖200 g
- きび砂糖100 g
- くるみ刻んだ100 g
- 粉砂糖フロスティング用300 g
スパイス・調味料
- シナモンパウダー2 小さじ
- 塩0.5 小さじ
- バニラエッセンス1 小さじ
油・ソース
- サラダ油240 ml
調理器具
- ボウル
- 泡立て器
- 20cm丸型ケーキ型
- ワイヤーラック
- 電動ハンドミキサー
作り方
1
ボウルで薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩を合わせて混ぜる。
約 3 分
2
サラダ油、グラニュー糖、きび砂糖、卵を合わせて滑らかになるまで泡立てる。
約 4 分
3
粉類を混ぜた液体材料に加え、混ざる程度に混ぜる。
約 3 分
4
すりおろしたにんじんと刻んだくるみを加えて折り込む。
約 3 分
5
生地を敷き紙をしたケーキ型に流し入れる。
約 2 分
6
175°Cで串を刺してきれいな状態になるまで焼き、ワイヤーラックの上で完全に冷ます。
約 32 分
7
クリームチーズ、バター、バニラエクストラクトをなめらかになるまで泡立て、粉砂糖を加えて軽くふんわりするまで泡立てる。
約 6 分
8
冷ましたケーキの上にフロスティングを塗り広げる。
約 4 分
