33分 4 ppl
50 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
50 分 · 7 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
540 kcal1人あたり
たんぱく質 38g
炭水化物 12g
脂質 38g
この料理について
パリッとしたレタスの上に、グリルチキン、カリカリベーコン、固ゆで卵、アボカド、ブルーチーズ、トマトをきれいに並べ、コクのあるディジョンマスタードのビネグレットで仕上げます。
アレルギー情報
乳製品, 卵, マスタード
食事情報
肉
材料
生鮮食品
- ロメインレタスみじん切り1
- アボカドスライス1
- ミニトマト半分に切る150 g
肉類
- 鶏むね肉2
- ベーコン(脂身の多い部位)150 g
乳製品・卵
- 卵4
- ブルーチーズ崩す80 g
スパイス・調味料
- 塩適量
- 黒コショウ適量
油・ソース
- オリーブオイル60 ml
- 赤ワインビネガー20 ml
- ディジョンマスタード1 小さじ
調理器具
- 片手鍋
- グリルパン
- 大きめのフライパン
- 肉用温度計
- 泡立て器
- まな板
- よく切れる包丁
作り方
1
卵を鍋に入れて水をかぶるくらいまで注ぎ、沸騰させてから9分ゆでる。湯を切り、冷水で冷ましてから殻をむき、4等分に切る。
約 12 分
2
鶏むね肉に塩と黒こしょうで下味をつけ、グリルパンで中火からやや強火で片面6分ずつ焼き、肉用温度計で74℃になるまで焼く。
約 13 分
3
鶏肉を3分間休ませてからスライスする。
約 4 分
4
大きめのフライパンでベーコンを中火で6分間、時々返しながらカリカリになるまで焼き、キッチンペーパーで油を切ってから刻む。
約 7 分
5
オリーブオイル、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、塩、黒こしょうを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
約 4 分
6
刻んだレタスを皿に盛り、スライスした鶏肉、ベーコン、卵、アボカド、ミニトマト、ブルーチーズをきれいに並べる。
約 8 分
7
食べる直前にドレッシングをかける。
約 2 分
