68分 4 ppl
68 分
4 人
難しい60分超または12ステップ以上
68 分 · 7 ステップ
難しい:60分超または12ステップ以上
560 kcal1人あたり
たんぱく質 24g
炭水化物 68g
脂質 20g
この料理について
チューブ状のパスタをガーリックトマトソースとクリーミーなリコッタチーズに絡め、溶けたモッツァレラで覆って端がこんがり焼き色づき泡立つまでオーブンで焼きます。
アレルギー情報
乳製品, グルテン
食事情報
ベジタリアン
材料
生鮮食品
- 玉ねぎみじん切り1
- にんにくみじん切り3
- バジルの葉(生)ちぎって、飾り用に少し追加10
乳製品・卵
- リコッタチーズ250 g
- モッツァレラチーズすりおろして分けて使用200 g
- パルメザンチーズ細かくすりおろした40 g
缶詰・瓶詰
- カットトマト缶缶詰、2缶800 g
乾物
- マカロニジティまたはペンネ状400 g
スパイス・調味料
- ドライオレガノ1 小さじ
- 塩適量
- 黒コショウ適量
油・ソース
- オリーブオイル30 ml
調理器具
- 大きな鍋
- 大きめの鍋
- 耐熱皿
- まな板
- よく切れる包丁
作り方
1
大きな鍋に塩を入れた沸騰したお湯でパスタを袋の表示時間より2分短く茹で、水気を切り、ゆで汁を1カップ取っておきます。
約 10 分
2
大きめの鍋でオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを5分間炒めてやわらかくします。
約 6 分
3
にんにくを加えて1分炒め、カットトマト、ドライオレガノ、塩、ブラックペッパーを混ぜ入れて12分煮込みます。
約 15 分
4
水気を切ったパスタにリコッタチーズ、モッツァレラの半量、ちぎったバジルを混ぜ込み、取っておいたゆで汁で少しゆるめます。
約 6 分
5
パスタをトマトソースに絡めて均一にコーティングし、大きな耐熱皿に移します。
約 4 分
6
残りのモッツァレラとパルメザンを上に散らし、200°Cで20分焼いて、こんがり泡立つまで焼きます。
約 22 分
7
5分間休ませ、追加のバジルの葉を散らしてから盛り付けます。
約 5 分
