24分钟 4 ppl
36 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
36 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
620 kcal每人
蛋白质 28g
碳水化合物 44g
脂肪 36g
关于这道菜
软嫩炒蛋、香脆培根、融化奶酪和金黄薯饼卷入温热的小麦薄饼中，是一道丰盛便携的德州墨西哥风味早餐。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋
饮食信息
肉类
食材
肉类和禽类
- 培根片切碎200 克
乳制品和蛋类
- 鸡蛋打散8
- 无盐黄油20 克
- 切达奶酪磨碎120 克
罐头和瓶装食品
- 市售红莎莎酱（中辣）用于装饰100 克
干货
- 冷冻薯饼切丁300 克
- 小麦薄饼大号4
香料和调味品
- 盐适量
- 黑胡椒适量
食用油和调味酱
- 植物油20 毫升
厨具
- 大煎锅
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将培根放入大煎锅中以中火煎6分钟至酥脆，然后转移到铺有厨房纸的盘子上。
约 7 分钟
2
在同一煎锅中加热植物油，翻炒薯饼8分钟，偶尔翻面，直到金黄酥脆。
约 9 分钟
3
在另一个煎锅中以中小火融化黄油，轻轻炒打散的鸡蛋4分钟至刚好凝固，用盐和黑胡椒调味。
约 5 分钟
4
将小麦薄饼两面各加热20秒。
约 4 分钟
5
将每张薄饼平铺，放上炒蛋、培根、薯饼和切达奶酪。
约 6 分钟
6
将两侧折入，紧紧卷成卷饼，配莎莎酱上桌。
约 5 分钟
