30分钟 4 ppl
45 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
45 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
420 kcal每人
蛋白质 34g
碳水化合物 26g
脂肪 19g
关于这道菜
白脱牛奶腌制的鸡胸条裹上调味面粉外壳，炸至深金黄酥脆——比外卖更棒的居家升级版。
过敏信息
乳制品, 麸质
饮食信息
肉类
食材
肉类和禽类
- 鸡胸肉切条500 克
乳制品和蛋类
- 白脱牛奶300 毫升
干货
- 普通面粉200 克
香料和调味品
- 蒜粉1 茶匙
- 烟熏红椒粉1 茶匙
- 卡宴辣椒粉0.5 茶匙
- 犹太盐1 茶匙
食用油和调味酱
- 辣酱1 汤匙
- 植物油用于油炸1000 毫升
厨具
- 搅拌碗
- 大汤锅
- 肉类温度计
- 厨房夹子
做法
1
将鸡肉条盖好，在白脱牛奶和辣酱中腌制30分钟。
约 4 分钟
2
在浅盘中将面粉、蒜粉、烟熏红椒粉、卡宴辣椒粉和盐搅拌均匀。
约 4 分钟
3
在大汤锅中将植物油加热至175°C，用肉类温度计检查温度。
约 8 分钟
4
将鸡肉条从白脱牛奶中取出，滴去多余液体，然后裹满调味面粉。
约 8 分钟
5
分批炸6分钟，中途翻面一次，直至深金黄色。
约 18 分钟
6
用肉类温度计检查最厚的鸡条是否已达到至少74°C，然后放在厨房纸上沥干后再食用。
约 3 分钟
