34分钟 4 ppl
18 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
18 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
180 kcal每人
蛋白质 4g
碳水化合物 38g
脂肪 1g
关于这道菜
将米饭紧紧捏成团，刷上甜酱油酱汁后烤至表面酥脆并带有轻微焦香。这是一道从一碗煮熟的米饭开始制作的满足感十足的小吃。
过敏信息
麸质, 大豆, 芝麻
饮食信息
纯素食
食材
干货
- 煮熟的短粒米饭温热600 克
- 细砂糖5 克
食用油和调味酱
- 酱油30 毫升
- 味醂15 毫升
- 芝麻油5 毫升
厨具
- 搅拌碗
- 扒炉
- 厨房夹子
做法
1
将酱油、味醂和细砂糖倒入小碗中搅拌，直至糖完全溶解。
约 3 分钟
2
用少许水打湿双手，将温热的米饭用力捏成四个三角形或圆盘状的饭团，捏紧以使其成型。
约 6 分钟
3
在扒炉上刷一层芝麻油，用中高火加热。
约 2 分钟
4
将饭团单面煎烤3分钟，不要移动，直至形成一层薄脆皮。
约 3 分钟
5
翻面，在烤好的一面刷上酱油酱汁，再烤2分钟。
约 2 分钟
6
再翻面一次，将剩余酱汁刷在第二面，再烤2分钟，直至两面都酥脆并带焦香。
约 2 分钟
