17分钟 4 ppl
32 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
32 分钟 · 5 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
240 kcal每人
蛋白质 5g
碳水化合物 34g
脂肪 9g
关于这道菜
金黄的玉米粉小炸糕镶嵌着甜洋葱粒，炸至外脆内软——南方炸鱼餐经典配菜。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋
饮食信息
素食
食材
新鲜蔬果
- 洋葱切细丁0.5
乳制品和蛋类
- 白脱牛奶250 毫升
- 鸡蛋打散1
干货
- 玉米粉200 克
- 普通面粉60 克
- 泡打粉1 茶匙
- 小苏打0.25 茶匙
- 白砂糖1 汤匙
香料和调味品
- 犹太盐0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 植物油用于油炸1000 毫升
厨具
- 搅拌碗
- 打蛋器
- 大汤锅
- 肉类温度计
- 漏勺
做法
1
在大碗中将玉米粉、面粉、泡打粉、小苏打、盐和糖搅拌均匀。
约 4 分钟
2
拌入白脱牛奶、鸡蛋和洋葱，搅拌至刚好混合成浓稠面糊。
约 5 分钟
3
在大汤锅中将植物油加热至180°C，用肉类温度计检查温度。
约 8 分钟
4
将面糊分批舀入热油中，炸3分钟至深金黄且完全熟透。
约 12 分钟
5
放在厨房纸上沥干，趁热食用。
约 3 分钟
