84分钟 4 ppl
89 分钟
4 人
困难超过60分钟或12个以上步骤
89 分钟 · 9 步骤
困难:超过60分钟或12个以上步骤
420 kcal每人
蛋白质 10g
碳水化合物 55g
脂肪 19g
关于这道菜
花椰菜小朵在一堆染成漆树粉色的洋葱下焖煮至绵软入味，再堆放在温热的塔布恩饼上，撒上烤松子——这道巴勒斯坦经典共享菜肴的素食版本。
过敏信息
麸质, 坚果
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 花椰菜大个，切成大朵1
- 洋葱切成薄片4
干货
- 塔布恩饼大个，加热过4
- 松子烤过的40 克
香料和调味品
- 苏麦克粉（盐肤木）3 汤匙
- 多香果粉1 茶匙
- 肉桂粉0.5 茶匙
- 细海盐1.5 茶匙
- 黑胡椒0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 特级初榨橄榄油120 毫升
厨具
- 大煎锅
- 烤盘
- 锋利的刀
- 砧板
- 厨房夹子
做法
1
将洋葱切成薄片。
约 8 分钟
2
把花椰菜切成大朵。
约 5 分钟
3
在大煎锅中加热一半橄榄油，用小火煮洋葱，偶尔搅拌，直到洋葱变得非常软且呈金黄色。
约 20 分钟
4
将漆树粉、多香果粉、肉桂粉、盐和胡椒拌入洋葱中，短暂加热至香气四溢。
约 3 分钟
5
把洋葱推到锅的一边，加入剩余的橄榄油，放入花椰菜朵，翻拌使其裹上油，直至部分位置略微变金黄。
约 10 分钟
6
用勺子把洋葱重新盖回花椰菜上，盖上锅盖，用小火煮至用刀戳花椰菜时完全变软。
约 25 分钟
7
在干锅中用小火烘烤松子，经常晃动锅子，直到变金黄色。
约 4 分钟
8
把塔布恩饼放在烤盘上，用热烤箱加热至完全热透。
约 8 分钟
9
把每块温热的塔布恩饼放在盘子上，上面放一大勺漆树粉花椰菜和洋葱，再撒上烤松子。
约 6 分钟
