16分钟 4 ppl
30 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
30 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
420 kcal每人
蛋白质 14g
碳水化合物 54g
脂肪 16g
关于这道菜
捣碎的黑豆、甜玉米和暖香料混合制成饱满的肉饼，煎至焦香后夹入不含蛋和乳制品的汉堡面包中。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 红洋葱细切0.5
- 大蒜切碎2 瓣
- 新鲜香菜切碎15 g
- 青柠汁1 汤匙
- 牛油果切片，用于装盘1
罐头和瓶装食品
- 黑豆两罐，沥干并冲洗800 g
- 甜玉米沥干150 g
干货
- 面包糠80 g
- 纯素汉堡面包切开4
香料和调味品
- 孜然粉1 茶匙
- 辣椒粉（美式综合香料）1 茶匙
食用油和调味酱
- 植物油用于煎炸2 汤匙
- 植物蛋黄酱4 汤匙
厨具
- 搅拌碗
- 煎锅
- 厨师刀
做法
1
在大碗中捣碎黑豆，保留一些颗粒感，然后拌入甜玉米、红洋葱、大蒜、孜然粉和辣椒粉。
约 6 分钟
2
拌入面包糠和切碎的香菜，挤入青柠汁，混合至面糊能成团。
约 4 分钟
3
将混合物塑成四个肉饼，冷藏15分钟定型。
约 4 分钟
4
在煎锅中用中火加热植物油，将肉饼煎至焦香并完全加热。
约 10 分钟
5
将纯素汉堡面包的切面在锅中烤香。
约 2 分钟
6
在每个汉堡中依次加入植物蛋黄酱、黑豆肉饼和牛油果片，然后盖上顶部面包。
约 4 分钟
