57分钟 4 ppl
32 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
32 分钟 · 5 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
300 kcal每人
蛋白质 20g
碳水化合物 20g
脂肪 14g
关于这道菜
厚切老豆腐用烟熏干腌料调味，烤至焦香油亮，最后刷上黏稠烧烤酱——烤鸡烧烤的植物性改编版。
过敏信息
大豆
饮食信息
纯素食
食材
植物蛋白
- 老豆腐压干水分并切成1.5厘米厚片600 g
香料和调味品
- 烟熏红椒粉2 茶匙
- 蒜粉1 茶匙
- 洋葱粉1 茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
食用油和调味酱
- 植物油30 ml
- 烧烤酱150 g
厨具
- 扒炉
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将豆腐拍干，均匀抹上植物油、烟熏红椒粉、蒜粉、洋葱粉、盐和黑胡椒。
约 8 分钟
2
将扒炉或烤架预热至中高火。
约 3 分钟
3
将豆腐烤6分钟至焦香，翻面后再烤6分钟。
约 12 分钟
4
两面慷慨刷上烧烤酱，再烤4分钟，翻一次面，直至油亮焦糖化。
约 4 分钟
5
静置5分钟后配剩余的烧烤酱上桌。
约 5 分钟
