30分钟 4 ppl
57 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
57 分钟 · 8 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
430 kcal每人
蛋白质 6g
碳水化合物 50g
脂肪 23g
关于这道菜
湿润香浓的香料蛋糕，满载细磨胡萝卜丝与烤核桃，以微酸奶油奶酪糖霜收尾。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋, 坚果
饮食信息
素食
食材
新鲜蔬果
- 胡萝卜细磨碎300 g
乳制品和蛋类
- 鸡蛋3
- 奶油奶酪室温软化，用于糖霜250 g
- 无盐黄油室温软化，用于糖霜60 g
干货
- 普通面粉260 g
- 泡打粉1.5 茶匙
- 小苏打1 茶匙
- 白砂糖200 g
- 浅红糖100 g
- 核桃切碎100 g
- 糖粉用于糖霜300 g
香料和调味品
- 肉桂粉2 茶匙
- 盐0.5 茶匙
- 香草精1 茶匙
食用油和调味酱
- 植物油240 ml
厨具
- 搅拌碗
- 打蛋器
- 20厘米圆形蛋糕模
- 冷却架
- 电动手持搅拌器
做法
1
将面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉和盐在碗中搅拌均匀。
约 3 分钟
2
将植物油、白砂糖、浅红糖和鸡蛋搅打至顺滑。
约 4 分钟
3
将面粉混合物拌入湿性材料中，至刚好混匀。
约 3 分钟
4
拌入胡萝卜丝和切碎核桃。
约 3 分钟
5
将面糊倒入铺纸的蛋糕模中。
约 2 分钟
6
以175°C烘烤至竹签插入取出干净，在冷却架上完全冷却。
约 32 分钟
7
将奶油奶酪、黄油和香草精搅打至顺滑，再打入糖粉至轻盈蓬松。
约 6 分钟
8
将糖霜涂抹在冷却蛋糕的顶部。
约 4 分钟
