81分钟 4 ppl
55 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
55 分钟 · 7 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
380 kcal每人
蛋白质 5g
碳水化合物 52g
脂肪 17g
关于这道菜
黄油香草海绵蛋糕烘烤于焦糖菠萝圈之上，翻转后露出光泽诱人的金黄水果面。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋
饮食信息
素食
食材
新鲜蔬果
- 菠萝罐装菠萝圈，沥干500 g
乳制品和蛋类
- 无盐黄油85克融化用于铺面，115克室温软化用于蛋糕200 g
- 鸡蛋2
- 全脂牛奶120 ml
干货
- 浅红糖用于铺面150 g
- 普通面粉200 g
- 泡打粉2 茶匙
- 白砂糖150 g
香料和调味品
- 盐0.25 茶匙
- 香草精1 茶匙
厨具
- 20厘米圆形蛋糕模
- 搅拌碗
- 电动手持搅拌器
做法
1
将融化黄油倒入圆形蛋糕模中，再将浅红糖均匀撒在底部。
约 3 分钟
2
将菠萝圈单层铺在糖上。
约 3 分钟
3
将面粉、泡打粉和盐在碗中搅拌均匀。
约 3 分钟
4
将室温软化黄油与白砂糖搅打至颜色变浅、蓬松，再打入鸡蛋和香草精。
约 5 分钟
5
将面粉混合物与全脂牛奶交替拌入至刚好混匀。
约 4 分钟
6
将面糊均匀舀在菠萝圈上。
约 3 分钟
7
以175°C烘烤至竹签插入取出干净，趁热脱模倒扣在盘子上。
约 34 分钟
