40分钟 4 ppl
16 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
16 分钟 · 4 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
430 kcal每人
蛋白质 28g
碳水化合物 62g
脂肪 6g
关于这道菜
整齐的刺身级金枪鱼片扇形铺在醋饭上，配以山葵酱油汁。因鱼肉深红如烧红的铁而得名。
过敏信息
麸质, 大豆, 鱼类
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 小葱切片1
鱼类和海鲜
- 新鲜金枪鱼里脊刺身级400 g
干货
- 现成寿司饭600 g
- 海苔碎5 g
香料和调味品
- 芥末酱（山葵）10 g
食用油和调味酱
- 酱油40 ml
厨具
- 锋利的刀
- 砧板
做法
1
用非常锋利的刀，将刺身级金枪鱼——预先冷冻以杀灭寄生虫并保持充分冷藏——切成整齐的一口大小。
约 6 分钟
2
将寿司饭分装入碗中，按压成均匀的一层。
约 3 分钟
3
将金枪鱼片略微交叠地摆放在米饭上。
约 4 分钟
4
在酱油中拌入少许芥末，淋在金枪鱼上，再撒上海苔碎和葱花。
约 3 分钟
