37分钟 4 ppl
32 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
32 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
310 kcal每人
蛋白质 6g
碳水化合物 58g
脂肪 6g
关于这道菜
巴斯马蒂香米与金黄细面一同在热油中炒香，再煮至松软颗粒分明，这道黎巴嫩日常配菜几乎适配所有炖菜。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
干货
- 巴斯马蒂香米淘洗至水变清澈300 克
- 细面掰成小段50 克
- 水500 毫升
香料和调味品
- 细海盐1 茶匙
食用油和调味酱
- 植物油30 毫升
厨具
- 细网筛
- 汤锅
做法
1
将大米用冷水淘洗至水变清澈，然后沥干。
约 5 分钟
2
在汤锅中用中火加热植物油，加入细面翻炒3分钟至金黄色。
约 3 分钟
3
将淘洗好的大米加入锅中，搅拌2分钟使其裹满油。
约 2 分钟
4
倒入水和盐，煮沸。
约 4 分钟
5
将火调小，盖上锅盖炖15分钟，直到米饭变软、水分被吸收。
约 15 分钟
6
离火后盖上锅盖静置5分钟，然后用叉子拌松。
约 3 分钟
