22分钟 4 ppl
21 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
21 分钟 · 5 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
220 kcal每人
蛋白质 18g
碳水化合物 18g
脂肪 9g
关于这道菜
鱿鱼圈在炒香的辣椒虾酱参巴中快速烹煮,辛辣浓郁,最适合配白饭享用。
过敏信息
甲壳类, 软体动物
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 青葱去皮6
- 大蒜3
鱼类和海鲜
- 鱿鱼清理干净切成圈500 g
罐头和瓶装食品
- 罗望子酱1 茶匙
干货
- 椰糖1 汤匙
香料和调味品
- 干红辣椒用热水泡软8
- 盐0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 虾酱马来虾酱,烘烤过1 茶匙
- 植物油3 汤匙
厨具
- 搅拌机
- 炒锅
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将泡软的辣椒、红葱头、蒜和虾酱搅打成顺滑的参巴酱。
约 6 分钟
2
中火将植物油在炒锅中加热,炒香参巴酱八分钟,不时搅拌,直到香气四溢且边缘出油。
约 8 分钟
3
拌入椰糖、罗望子酱和盐,煮两分钟至呈光泽状。
约 2 分钟
4
加入鱿鱼圈,在参巴酱中快速翻炒两到三分钟,直到刚变得不透明并熟透——煮过头会让鱿鱼变韧。
约 3 分钟
5
配白饭立即享用。
约 2 分钟
