26分钟 4 ppl
8 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
8 分钟 · 3 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
关于这道菜
柑橘汁和酱油与昆布、木鱼花一同浸泡，让风味融合出明亮、鲜美而爽利的口感。是火锅、刺身和烤物的蘸酱。
过敏信息
麸质, 大豆, 鱼类
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 青柠汁60 毫升
鱼类和海鲜
- 木鱼花（鲣鱼片）5 克
干货
- 干昆布5 克
食用油和调味酱
- 酱油100 毫升
- 米醋30 毫升
厨具
- 搅拌碗
- 细网筛
做法
1
将酱油、米醋、青柠汁、昆布和木鱼花放入小罐或碗中混合。
约 3 分钟
2
盖好后放入冰箱冷藏浸泡至少6小时，或一整夜，让昆布和木鱼花给液体增添风味。
约 2 分钟
3
用细网筛过滤酱汁，轻轻按压固体材料后丢弃。
约 3 分钟
