85分钟 4 ppl
57 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
57 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
560 kcal每人
蛋白质 38g
碳水化合物 38g
脂肪 26g
关于这道菜
慢烤的薄切牛肉与融化的瑞士奶酪堆叠在烤过的潜艇面包中，配上一小碗鲜美的肉汁供蘸食。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鱼类
饮食信息
肉类
食材
新鲜蔬果
- 洋葱切片1
- 大蒜切末3
肉类和禽类
- 炖煮牛肉块800 克
乳制品和蛋类
- 瑞士奶酪8 片
罐头和瓶装食品
- 牛肉高汤700 毫升
干货
- 潜艇面包（霍吉三明治面包）4
香料和调味品
- 盐适量
- 黑胡椒适量
食用油和调味酱
- 植物油20 毫升
- 伍斯特酱1 汤匙
厨具
- 铸铁锅
- 烤盘
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
给牛肉撒上盐和黑胡椒调味。在铸铁锅中以中大火加热植物油，将牛肉各面煎8分钟至上色。
约 10 分钟
2
加入洋葱和大蒜，翻炒4分钟至变软。
约 5 分钟
3
倒入牛肉高汤和伍斯特酱，煮至微沸，加盖后转小火炖煮2小时，直到牛肉用叉子轻松撕开且内部温度约达90°C。
约 20 分钟
4
取出牛肉，撕碎或切薄片，将汤汁过滤到量杯中作为蘸汁备用。
约 10 分钟
5
将潜艇面包切开，填入牛肉并铺上瑞士奶酪，然后烤3分钟至奶酪融化。
约 8 分钟
6
每份三明治配一小碗热肉汁蘸食即可。
约 4 分钟
