19分钟 4 ppl
35 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
35 分钟 · 5 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
320 kcal每人
蛋白质 4g
碳水化合物 30g
脂肪 21g
关于这道菜
浓郁的椰浆基底在炉上煮至浓稠，然后冷冻并手动搅打至顺滑可挖取，最后撒上碎烤花生。
过敏信息
花生
饮食信息
纯素食
食材
罐头和瓶装食品
- 椰奶全脂400 毫升
- 椰浆200 毫升
干货
- 细砂糖100 克
- 玉米淀粉与少量水混合成浆，用于稳定质地15 克
- 烤花生压碎，用于装饰30 克
香料和调味品
- 细海盐1 撮
厨具
- 汤锅
- 搅拌碗
- 砧板
做法
1
将椰浆、椰子奶油、糖和盐在锅中用中火一起加热，搅拌至糖溶解。
约 6 分钟
2
拌入玉米淀粉浆，不断搅拌煮3分钟，直到混合物略微变稠并能挂在勺背上。
约 5 分钟
3
将混合物倒入一个浅的、可冷冻的容器中，完全放凉。
约 8 分钟
4
冷冻至少4小时，前2小时内每45分钟用力搅打一次以打散冰晶并保持质地顺滑。
约 12 分钟
5
舀入碗中，撒上碎烤花生即可享用。
约 4 分钟
