42分钟 4 ppl
38 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
38 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
520 kcal每人
蛋白质 32g
碳水化合物 42g
脂肪 22g
关于这道菜
虾仁、烟熏香肠、玉米和新土豆一起在调味十足的单锅中慢炖，然后倒在桌上让大家一起动手享用——这是南卡罗来纳州的社区海鲜盛宴。
过敏信息
乳制品, 甲壳类
饮食信息
肉类
食材
新鲜蔬果
- 新土豆（嫩土豆）切半600 g
- 玉米棒切半4
- 洋葱切成四瓣2
- 柠檬切半1
肉类和禽类
- 烟熏香肠切成粗块400 g
鱼类和海鲜
- 生大虎虾带壳500 g
乳制品和蛋类
- 无盐黄油融化，用于蘸食50 g
香料和调味品
- 卡疆调味料（路易斯安那香料混合）3 汤匙
- 香叶3
厨具
- 大锅
- 漏勺
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将新土豆和玉米切半，洋葱切成四瓣。
约 8 分钟
2
在大锅中装满水，加入卡疆调味料、月桂叶和对半切开的柠檬，煮沸。
约 6 分钟
3
加入土豆和洋葱，煮12分钟至土豆几乎变软。
约 12 分钟
4
加入烟熏香肠和玉米，再煮6分钟。
约 6 分钟
5
加入虾仁，煮3分钟直到虾仁变粉红色且完全不透明，最厚的虾仁处肉类温度计读数至少达到63°C。
约 3 分钟
6
将所有食材沥干，倒在铺好的桌面或大浅盘上，配融化的黄油食用。
约 3 分钟
