40分钟 4 ppl
32 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
32 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
450 kcal每人
蛋白质 12g
碳水化合物 68g
脂肪 14g
关于这道菜
撕碎的菠萝蜜在自制烟熏烧烤酱中炖煮，堆入松软面包并配上快手凉拌卷心菜——一款丰盛的植物性三明治，吃起来需要备好餐巾纸。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 洋葱切碎1
- 大蒜压碎2
- 紫甘蓝细切丝150 克
肉类和禽类
- 菠萝蜜两罐400克装，沥干并撕碎800 克
干货
- 浅红糖2 汤匙
- 汉堡面包切开4
香料和调味品
- 烟熏红椒粉1 茶匙
- 盐适量
- 现磨黑胡椒适量
食用油和调味酱
- 植物油1 汤匙
- 番茄酱用于烧烤酱180 克
- 苹果醋1 汤匙
- 植物性伍斯特酱1 汤匙
- 植物蛋黄酱40 克
厨具
- 汤锅
- 搅拌碗
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
在大汤锅中用中火加热植物油，将洋葱炒5分钟至变软。
约 6 分钟
2
加入大蒜和烟熏红椒粉，炒1分钟至香味散出。
约 2 分钟
3
拌入番茄酱、苹果醋、植物性伍斯特酱和浅红糖，小火煮5分钟制成烧烤酱。
约 5 分钟
4
将沥干撕碎的菠萝蜜加入酱汁中，小火煮10分钟，用勺子将块状物压散，直至彻底加热并裹上酱汁。
约 10 分钟
5
同时，将紫甘蓝丝与植物蛋黄酱、盐和胡椒拌匀，制成凉拌卷心菜。
约 5 分钟
6
将烧烤菠萝蜜堆入切开的汉堡面包中，撒上凉拌卷心菜即可享用。
约 4 分钟
