40分钟 4 ppl
18 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
18 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
50 kcal每人
蛋白质 3g
碳水化合物 5g
脂肪 2g
关于这道菜
菠菜稍微焯水，挤干后浸泡在清淡的出汁酱油汁中，最后撒上木鱼花。一道冷食的极简配菜，味道远比其简短的食材清单所暗示的要浓郁得多。
过敏信息
麸质, 大豆, 鱼类
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 新鲜菠菜300 克
鱼类和海鲜
- 木鱼花（鲣鱼片）5 克
罐头和瓶装食品
- 日式高汤（出汁）60 毫升
食用油和调味酱
- 酱油20 毫升
厨具
- 汤锅
- 砧板
- 锋利的刀
- 搅拌碗
做法
1
将一大锅水煮沸。
约 4 分钟
2
将菠菜焯水1分钟至刚好变软，然后沥干并立即浸入冷水中止住烹调。
约 3 分钟
3
用力挤出菠菜中多余的水分，然后切成4厘米长的段。
约 4 分钟
4
将出汁和酱油在浅盘中搅打均匀。
约 2 分钟
5
将菠菜放入出汁混合液中，浸泡10分钟使其吸收调味料。
约 3 分钟
6
取出菠菜，摆入小碟中，撒上木鱼花后即可享用。
约 2 分钟
