37分钟 4 ppl
30 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
30 分钟 · 8 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
350 kcal每人
蛋白质 26g
碳水化合物 34g
脂肪 14g
关于这道菜
肥美的大虾用大蒜、柠檬和漆树粉腌制，穿在扦子上烤至不透明并略带焦香，最后配温热的皮塔饼和蒜蓉图姆酱一起享用。
过敏信息
麸质, 甲壳类
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 大蒜压碎4
- 青椒切成3厘米见方的块1
- 圣女果12
鱼类和海鲜
- 生大虎虾去壳去虾线，保留虾尾600 克
干货
- 皮塔饼加热过4
香料和调味品
- 苏麦克粉（盐肤木）2 茶匙
- 阿勒颇辣椒0.5 茶匙
- 细海盐1 茶匙
- 黑胡椒0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 特级初榨橄榄油3 汤匙
- 柠檬汁2 汤匙
- 图姆蒜酱4 汤匙
厨具
- 搅拌碗
- 砧板
- 锋利的刀
- 金属烤扦
- 煎烤盘
- 厨房夹子
做法
1
在大碗中将橄榄油、大蒜、柠檬汁、苏麦克、阿勒颇辣椒、细海盐和黑胡椒搅拌均匀。
约 4 分钟
2
将虾加入腌料中，翻拌均匀裹上腌料。
约 3 分钟
3
盖上碗，冷藏20分钟。
约 2 分钟
4
将腌好的虾与青椒块和圣女果交替穿在金属烤扦上。
约 8 分钟
5
煎烤盘用大火加热，将烤串每面煎烤约三分钟，直至微微焦香。
约 6 分钟
6
检查虾肉是否完全变得不透明且呈粉红色，没有残留的半透明部分。
约 2 分钟
7
将皮塔饼放入不放油的煎锅中，每面加热一分钟。
约 2 分钟
8
将烤串与温热的皮塔饼和图姆蒜酱一起享用。
约 3 分钟
