51分钟 4 ppl
33 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
33 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
380 kcal每人
蛋白质 14g
碳水化合物 58g
脂肪 10g
关于这道菜
切片的波特贝罗蘑菇和甜椒在烟熏香料混合物中煎至边缘微焦，配黑豆，卷入温热的小麦薄饼中。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 波特贝罗菇切片400 克
- 红甜椒切片1
- 青椒切片1
- 洋葱切片1
- 大蒜瓣切碎2
- 青柠切成瓣1
- 新鲜香菜粗切15 克
罐头和瓶装食品
- 黑豆沥干并冲洗400 克
干货
- 小麦薄饼8
香料和调味品
- 辣椒粉（美式综合香料）1.5 茶匙
- 孜然粉1 茶匙
- 烟熏红椒粉1 茶匙
- 盐适量
食用油和调味酱
- 植物油30 毫升
厨具
- 大煎锅
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将蘑菇与辣椒粉、孜然粉、烟熏红椒粉、大蒜和一撮盐拌匀。
约 6 分钟
2
在大煎锅中用大火加热一半植物油，将蘑菇炒6分钟，偶尔搅拌，直至释放水分并蒸发。盛出放盘中备用。
约 8 分钟
3
在锅中加入剩余的油，用大火将甜椒和洋葱炒6分钟，直至边缘微焦但仍保持爽脆。
约 7 分钟
4
将蘑菇放回锅中，加入黑豆，一起翻炒2分钟使其混合并加热。
约 3 分钟
5
在干煎锅中将小麦薄饼每面加热20秒。
约 4 分钟
6
将蔬菜豆类混合物与温热的薄饼、青柠瓣和香菜碎一起享用。
约 5 分钟
