55分钟 4 ppl
30 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
30 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
400 kcal每人
蛋白质 30g
碳水化合物 44g
脂肪 10g
关于这道菜
虾仁与甜椒在烟熏香料中煎至边缘微焦，再卷入温热的小麦薄饼中——一道滋滋作响的鱼素德州墨西哥风味美食。
过敏信息
麸质, 甲壳类
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 红甜椒切片1
- 青椒切片1
- 洋葱切片1
- 大蒜切碎2
- 青柠切成角1
- 新鲜香菜粗切15 g
鱼类和海鲜
- 生大虎虾去壳500 g
干货
- 小麦薄饼8
香料和调味品
- 辣椒粉（美式综合香料）1.5 茶匙
- 孜然粉1 茶匙
- 烟熏红椒粉1 茶匙
- 盐适量
食用油和调味酱
- 植物油30 ml
厨具
- 大煎锅
- 肉类温度计
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将虾仁与辣椒粉、孜然粉、烟熏红椒粉、蒜末和一撮盐拌匀。
约 6 分钟
2
在大煎锅中用大火加热一半的植物油，将虾仁煎4分钟，偶尔翻动，直至虾肉变粉红色且完全不透明，肉类温度计显示至少63°C。盛出放在盘中。
约 6 分钟
3
将剩余的油加入锅中，大火将甜椒和洋葱煮6分钟，直至边缘微焦但仍脆嫩。
约 7 分钟
4
将虾仁放回锅中，翻炒1分钟使其充分混合。
约 2 分钟
5
将面粉薄饼放入干煎锅中每面加热20秒。
约 4 分钟
6
将虾仁甜椒混合物与温热薄饼、青柠角和香菜碎一起上桌。
约 5 分钟
