34د 4 ppl
أرز مقلي بالبيض والبصل الأخضر
12 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
12 د · 5 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
400 kcalللشخص الواحد
البروتين 14g
الكربوهيدرات 58g
الدهون 12g
عن هذا الطبق
الجانب النباتي من الأرز المقلي التايلاندي، يُحافظ على بساطته مثل نسخة السلطعون التي يحل محلها، حيث يحمل الطبق كمية وفيرة من البيض وحفنة سخية من البصل الأخضر.
معلومات الحساسية
الغلوتين, البيض, الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
المنتجات الطازجة
- ثوممفروم ناعمًا3
- بصل أخضرمقطع شرائح5
- خيارمقطع شرائح، للتقديم1
- ليمون أخضرمقطع أرباعًا، للتقديم1
- كزبرة طازجةمفروم خشنًا، للتقديم10 غ
الألبان والبيض
- بيض4
المواد الجافة
- أرز الياسمينمطهو ومبرّد400 غ
التوابل والبهارات
- فلفل أبيض0.5 ملعقة صغيرة
الزيوت والصلصات
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- صلصة صويا خفيفة1 ملعقة كبيرة
- صلصة محار نباتية1 ملعقة كبيرة
الأدوات
- مقلاة ووك
- لوح تقطيع
- سكين حاد
الطريقة
1
سخّن الزيت النباتي في مقلاة ووك على نار متوسطة إلى عالية وقلّب الثوم لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
تقريبًا 1 دقيقة
2
ادفع الثوم إلى جانب واحد، اكسر البيض وقلّبه لمدة 3 دقائق، مع تكسيره إلى قطع كبيرة أثناء تماسكه.
تقريبًا 3 دقائق
3
أضف الأرز وصلصة الصويا الفاتحة وصلصة المحار النباتية والفلفل الأبيض، وقلّب لمدة 4 دقائق حتى تتغطى كل حبة وتسخن جيدًا.
تقريبًا 4 دقائق
4
أضف البصل الأخضر وقلّبه لمدة دقيقة واحدة.
تقريبًا 1 دقيقة
5
وزّعه على أربعة أطباق، وانثر الكزبرة فوقه، وقدّمه مع الخيار وأرباع الليمون الأخضر.
تقريبًا 3 دقائق
